|
|
Slordig Broodje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui fijngesnipperd
- 100 g salami fijngesneden
- 200 g rundergehakt
- 3 dl gekruide tomatensaus (sugo)
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel worcestershiresaus
- 4 kaiserbroodjes
- 4 blaadjes lollo biondo
- 1 tomaat
- witte peper uit de molen
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in een braadpan het gehakt eerst zachtjes tot er wat vet uit het gehakt komt, bak het daarna al omscheppend rul.
Voeg de salami en ui toe en bak het geheel nog ca. 3 minuten. Roer de tomatensaus met de mosterd en worcestershiresaus erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. Laat het geheel ca. 15 minuten zachtjes pruttelen en indikken. Snijd de kaiserbroodjes open en rooster de snijvlakken onder een hete grill even bruin. Leg de onderste helften op vier bordjes. Leg op elk broodje een blaadje sla en schep de gehaktsaus erop. Garneer met plakjes tomaat en leg de bovenste helft van het broodje er weer op.
|
|
|