|
Ratatouille A La Joop
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 bakje cherrytomaatjes, 15 gram verse basilicum, 150 gram feta, 2 eetlepels olijfolie, 1 ratatouille-groentepakket (400 gram), 2 eetlepels rode pesto, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de knoflook en de ui. Pers de knoflook uit en snipper de ui. Was de cherrytomaatjes en verwijder de kroontjes. Pluk de basilicumblaadjes van de takjes en snijd ze in reepjes. Snijd de feta in blokjes. Verhit olie in de wok. Bak de knoflook en ui ca. 1 minuut. Schep de ratatouillemix erdoor en bak dit ca. 3 minuten op een hoog vuur mee. Schep de fetablokjes erdoor en warm ze even mee. Garneer het geheel met basilicumreepjes.
|
|
|