|
|
Reebiefstuk Met Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 reebiefstukjes, 2 eetlepels kappertjes, peterselie, selderie, bieslook, 50 gram boter, 1 dl slagroom, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de reebiefstukjes met zout en peper. Verwarm 35 gr, boter in een pan en schroei hierin de biefstukjes aan beide zijde dicht. Neem de biefstukjes uit de pan en houd ze warm ( verwarmd bord, afgedekt met aluminiumfolie). Voeg de overige boter, vlak voordat de maaltijd geserveerd wordt, toe aan de pan en bak de en bak de biefstukjes aan beide zijde bruin (ongeveer 3 minuten aan iedere kant). Neem de biefstukjes uit de pan en serveer ze op warme borden. Voeg de kappertjes en de room aan de bakboter toe en roer de aanbaksels los. Voeg de fijngeknipte tuinkruiden toe en maak de saus op smaak af met zout en peper.
|
|
|