|
|
Surprise Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram gedroogde pruimen zonder pit,zakje aardappelpuree , 750 gram zuurkool , 1 ui , 20 gram boter , 350 gram shoarmavlees , melk , peper , nootmuskaat , 200 gram roombrie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de pruimen , indien nodig , wellen.
Bereid de puree volgens de gebruiksaanwijzing en breng op smaak met peper en nootmuskaat.
Kook de zuurkool met het vocht in ca.10 minuten gaar.
Pel en snipper de ui en fruit goudbruin in de boter.
Voeg het shoarmavlees toe en bak dit onder af en toe omscheppen in 10 minuten gaar en bruin.
Schep de zuurkool door de aardappelpuree.
Snijd de brie in plakken.
Schep 1/3 deel van het puree-zuurkoolmengsel in een ingevette ovenschaal, schik de pruimen erop.
Dek af met weer 1/3 puree-zuurkool en schep het shoarmavlees erop,rest van puree-zuurkool erop en dek het geheel af met de plakken brie.
Laat het gerecht in een matig hete oven van 175 graden in ca.20 minuten heet worden
|
|
|