|
|
Kiptataco's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetl. plantaardige olie
1 middelgrote ui fijngesneden
500gr kipgehakt
1 el bloem
1 blikje(125gr)gesneden groene pepers
1 tl chilipoeder
1/2 tl gedroogde oregano
1/2 tl zout
8 tacoschelpen
60gr pittige kaas grof geraspt
50-75gr ijsbergsla grof gesnipperd
2 dl tomatensalsa
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote koekenpan op halfhoog vuur. Smoor hierin de ui in ca 5 min. glazig. Draai het vuur iets hoger en voeg het kipgehakt toe. Roerbak het gehakt ca 3 min tot het lichtbruin is.
Roer de bloem door het gehakt. Voeg de gehakte groene pepers met het vocht, chilipoeder, oregano en zout aan het gehakt toe enlaat het onder af en toe roeren 5 min. sudderen. Neem de pan van het vuur.
Schep het kipgehakt in de tacoschelpen. Bestrooi met geraspte kaas en verdeel er wat sla op. Schep de salsa op de sla en serveer direct
|
|
|