|
|
Sinterklaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg; 150 gr boter, 200 gr suiker, 3 eieren, 100 gr zelfrijzend bakmeel, 2 eetl speculaaskruiden, zout, 100 gr gemalen amandelen, 3-4 eetl. melk.
3 appels, 1/4/l appelsap, klein bekertje slagroom, 1 eetl. kaneel, zakje klopvast, 1 zakje taartgeleipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg maken van de eerst genoemde ingredienten.
Oven voorverwarmen op 150 graden. Het deeg in de springvorm doen en 75-90 minuten laten ru=ijzen en nabakken.
Appels in dunne plakjes snijdenen met de appelsap 5 min verwarmen. Het kookvocht opvangen. Slagroom stijfkloppen met de kaneel en klopvast. De cake in twee helften snijden en het onderste deel bestrijken met de room/kaneel.Eenderde van de appel erover drapperen. de andere helft er weer op leggen. De appel op de bovenkant mooi uitleggen. De appelgelei aanmaken met het taartgeleipoeder tot het lodderig wordt. Dit over de appels verdelen.
|
|
|