|
|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eidooier,1 1/2 eetl. kruidenazijn,2 dl. olie,mespuntje mosterd,zout en peper,citroensap
Voorbereiding:
Zorg ervoor dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn.
Bereidingswijze:
Roer de eidooier met de azijn met een mixer tot een glad geheel.
Voeg hier druppel voor druppel de olie aan toe.
Zodra de mayonaise begint te binden kan de olie met een klein straaltje worden toegevoegd.
Voeg nu de mosterd,zout,peper en citroensap toe.
Dit kunt u doen naar eigen smaak.
|
|
|