|
|
Uienbrij
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
4 Grote uien, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 1 eetlepel mosterd, 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels azijn, flesje chilisaus, blikje tomatenpuree, 50 gr. boter, zout, peper, paprikapoeder en voor de liefhebbers een blikje champignons.
Voorbereiding:
Snij de uien fijn en laat evt. de champignons uitlekken. Zet de overige ingredienten klaar.
Bereidingswijze:
Boter smelten in de pan, en de uien glazig fruiten. Uien aan de zijkant van de pan schuiven en de tomatenpuree even mee verwarmen. Dan de basterdsuiker, mosterd, ketjap, azijn en evt. de champignons toevoegen. Het geheel goed doorverwarmen en op het laatst het flesje chilisaus toevoegen. evt. peper, zout en paprikapoeder toevoegen naar smaak.
|
|
|