|
|
Broodje Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 ei,Italiaanse bol,1 tomaat,1 flinke theel.mosterd,1 flinke eetl.mayonaise,klontje boter,100 gr,gerookte zalmsnippers,zout en peper.
Voorbereiding:
Kook het ei in ca 8 minuten.
Roer de mosterd door de mayonaise.
Snijd de tomaat in dikke plakken.
Bereidingswijze:
Snijd de bol door de helft en rooster beide delen even onder de grill.
Bestrijk de broodhelften met de mosterdmayonaise.
Verhit het klontje boter en bak hier de tomaatplakken even in tot ze beginnen te kleuren.
Leg ze op de onderste helft van het broodje en bestrooi het met wat zout en peper.
Bak de zalmsnippers kort in de achtergebleven boter.
Bestrooi evt met wat peper.
Schep de zalm over de tomaat.
Leg daarop plakjes van het ei en verdeel de rest van de mosterdmayonaise erover.
Dek het geheel af met het andere brooddeel.
|
|
|