|
|
Preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
10 plakjes bladerdeeg 100 gram gekookte achterham 400 gram gesneden prei 1 theelepel bouillonpoeder 3 eieren 200 gram jong-belegen kaas in blokjes 1 bakje champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bedek een lage quichevorm met bladerdeeg. Zorg voor een opstaande rand. Verdeel eerst de ham en daarna de prei over de bodem van de schaal. Klop de eieren met de mixer goed los en meng de bouillonpoeder erdoor. Giet het mengsel over de prei. Verdeel de kaas over de prei. Maak de champignons schoon met een borsteltje, of een stukje papier. Niet met water want dan wordt er teveel water opgezogen door de champignon en wordt de taart te nat. Snij de champignons in vieren en verdeel deze over de de schaal. Dek alles af met bladerdeeg. Bestrijk e.a. met het eiermengsel dat in de mengkom is achtergebleven. Bak de taart in 1 uur gaar. Mocht de taart te donker worden dek het dan af met aluminiumfolie.
|
|
|