|
|
Mossarella In Barozza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 stokbrood of ciabatta
200 g Mossarella (gesneden)
1? dl volle melk en
Voorbereiding:
Snijd het brood horizontaal door midden en vervolgens in stukken van ca.3 - 4 cm. en de kaas aan plakjes.
Bereidingswijze:
- Leg de plakjes Mozzarolla tussen twee sneetjes, doop die in de melk en rol ze vervolgens door het broodkruim.
- Sla de eieren in 40 cc. melk goed los. Doop daar de sandwiches weer in en rol ze nogmals door het bruid kruim. Laat de sandwiches even rusten.
- Maak intussen de koekenpan heet schenk er de olie in, en bak de sneetjes in de olie rondom knapperig bruin.
|
|
|