|
|
Aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren
1/4 theel zout
1/8 theel nootmuskaat
1/8 theel peper
1 eetl olie
100 gr gesnipperde uien
60 gr klein gesneden ham
200 gr gekookte aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen in zeer dunne plakjes.
Verwarm in een koekenpan de olie, bak hierin
de ham en de uien fijn totdat ze glazig zijn. Voeg
de schijfjes aardappel toe en bak deze aan beide zijde bruin.
Klop in een kleine kom de eieren met zout, nootmuskaat en peper
luchtig en giet dat eimengsel over de aardappelen.
Doe een deksel op de pan, temper de warmtebron en
laat de omelet in 5 min. zachtjes gaar bakken.
|
|
|