|
|
Krabkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr krab uit blik
bakvorminvetter
1 theel versgeraspte parmezaanse kaas
1 eetl fijngehakt bieslook
1 groot ei of 2 eiwitten, stijfgeslagen
2 theel Italiaanse kruiden
2 eetl jalapeno - of 1 grote Spaanse peper, kleingesneden
1 theel bakpoeder
2 eetl fijngehakte peterselie
1 theel worcestersaus
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 Gr C. Verwijder het kraakbeen en andere ongerechtigheden uit de krab.
Vet de bakplaat drie keer in met bakvorminvetter.
Meng in een grote kom de resterende ingredienten, behalve het paneermeel, door elkaar en roer de krab door het mengsel.
Houd voor elk krabkoekje wat paneermeel achter en vorm van het mengsel 8 krabkoekjes. Rol elk krabkoekje door het paneermeel en leg ze op de bakplaat. Bespuit de krabkoekjes met bakvorminvetter, schuif de bakplaat in de onderste richel in de oven en bak de krabkoekjes aan elke kant in 5 minuten bruin.
|
|
|