Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr rozijnen, krenten, 6 el rum, 125 melk, 500 gr bloem, 42 gr gist, 125 suiker, 200 gr zachte boter, zout, cardemom, piment, muskaatnoot, 50 gr vloeibare boter, 50 gr poedersuiker.
Voorbereiding:
Rozijnen en krenten met de rum mengen. melk verwarmen, bloem zeven, gist, 1 tl suiker en de helft van de melk in een meelkuiltje mengen. Toegedekt ca 30 min laten rusten.
Rest van de ingredienten, kruiden erdoor kneden. ca 60 min. laten rusten.
Bereidingswijze:
60 min bakken in de oven, als afgekoeld met vloeibare boter bestrijkeen en met poedersuiker bestuiven,
|
|