|
|
Zeecocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Veldsla,150 gr.gerookte paling,75 gr.garnalen,1/2 appel,1,2 dl.slagroom,1 hardgekookt ei,6 eetl.mayonaise,gehakte peterselie,theel.kerrie,1/2 theel.mierikswortelpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de slagroom met de kerrie en de mierikswortelpoeder.
Meng dit weer door de mayonaise.
Snijd de halve appel in piepkleine blokjes en ook het ei moet gesnipperd worden.
Doe beide ingredienten door het mayo-mengsel.
Doe de veldsla in mooie coupes en verdeel de stukjes paling en de garnalen over de 4 coupes.
Schep er een dot saus overheen en garneer met gehakte peterselie en een stukje paling en een garnaal
|
|
|