|
|
Rou Pian Chao Shucai
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
205gram varkenshaas*1 el lichte sojasaus*11/2 tl licht bruine bastaardsuiker* 2tl rijstwijn*3 tl maizena aangeroerd*100 gr stevige tomaten gepeld* 200 gram courgette* 1 bosuitje*4 el plantaardiege olie* 11/2 tl zout*
Voorbereiding:
Vlees in dunne plakjes snijden* courgette in stukjes* tomaten in prtjes* bosuitje in ringetjes.
Bereidingswijze:
Marineer het vlees met ca. 2 tl van de sojasaus, de suiker, de wijn en de maizena in een kom. Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees 1 min tot het z,n roze kleur kwijt is. Schep het vlees met een schuimspaan uit de wok en houd het warm. Roerbak de groente 3 min, strooi er wat zout over voeg het vlees en wat water toe. Warm goed door en schep er de rest van de sojasaus door serveer meteen
|
|
|