|
|
Wilde Rijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten:
150 gram witte & wilde rijst
4 bananensjalotten
2 teentjes knoflook
3 stengels bleekselderij
150 gram (magere) spekblokjes
1 blikje garnalen (200 gram)
1 blik ′Mexico′ melange (200 gram)
1 dl Tomatenketchup
2 vleestomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Pel de bananensjalotten en de knoflook en snipper ze fijn.
Was de bleekselderij en snijd deze in stukjes van ca. 2cm.
Laat in een zeef de garnalen en de ′Mexico′ melange uitlekken.
Bak in een droge wok het spek met de bananensjalotjes en de knoflook in ca. 3 minuten uit.
Schep de bleekselderij, de ′Mexico′ melange, de rijst en de tomatenketchup door het spek en de bananensjalotjes. Laat alles, al omscheppend goed heet worden.
Schep de garnalen door de salade.
Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
Schik ze langs de rand van een (voorverwarmde) schaal en schep de rijstschotel in het midden.
|
|
|