|
|
Geroosterde Ratatouille.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakken ratatouillemix ( a 400 gram ),
5 eetlepels olijfolie,
250 gram couscous ( pak a 400 gram ),
4 quornfilets ( a ca 100 gram,
5 eetlepels balsamicoazijn,
zout, versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 C of gasoven stand 4.
Ratatouillemix op bakplaat uitspreiden en besprenkelen met 2 eetlepels olijfolie.
Ratatouillemix in hete oven ca 20 minuten roosteren. Intussen couscous bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
In koekenpan rest van olie verhitten.
Quornfilets bakken volgens gebruiksaanwijzing. Geroosterde groente vermengen met azijn en op smaak brengen met zout en peper.
Couscous over 4 borden verdelen en groente erop scheppen en serveren met quornfilet.
Bereidingstijd ca 25 minuten.
bevat per persoon 375 calorieen.
|
|
|