|
|
Chocoladerumtruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
200 gr. pure chocolade fijngehakt, 60 ml. slagroom, 30 gr. boter, 50 gr. chocoladecake kruimels, 2 thl. donkere rum, 95 gr. chocoladehagelslag.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed een bord met folie.
doe de chocolade in een kom.
doe de room en boter in een kleine pan. roer boven een matig vuur tot de boter smelt.
laat het bijna koken.
giet de hete room boven de chocolade en meng alles goed.
voeg de cakekruimels en rum toe.
roer goed.
zet de kom 20 min. in de koelkast.
roer af en toe.
vorm grote thl. van het mengsel tot balletjes.
strooi de hagelslag op een vel bakpapier.
wentel de balletjes erdoor.
leg ze op het beklede bord.
zet ze 30 min. in de koelkast.
tot ze hard zijn.
serveer ze evt. in bonbonvormpjes van papier.
|
|
|