|
Konijn In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 jong konijn (ongeveer 1, 7 kg) - peper van de molen - zout - 4 teentjes knoflook - 20 blaadjes salie - takje rozemarijn - 6 eetlepels olijfolie - 70 cl kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Het konijn in stukken snijden, kruiden met peper en zout en in een ovenschaal leggen. Knoflook penen, in plakjes snijden en samen met salie en rozemarijn bij het vlees leggen. Overgieten met olijfolie. Anderhalf uur in een op 200?C voorverwarmde oven zetten en om de 10 minuten met een beetje bouillon overgieten. Opdienen met gekookte nieuwe aardappelen en radijsjessalade.
|
|
|