|
|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr bloem
250 gr bruin meel
200 gr boter
400 gr donker br. basterd
3 dl melk
1 zakje bakpoeder
8 theel. kaneel
2 " kruidnagel gruis
1 " peper
1 " nootmuskaat
1 " zout
Voorbereiding:
Alles (op de boter en de melk na) door elkaar mengen en daarna zeven.
Door dat er bruin meel doorheen zit krijg je niet alles er door geroed, maar de velletjes mag je er dan gewoon bij doen.
Het gaat er om dat er geen klontjes kruiden, bakmeel en suiker in zitten.
Bereidingswijze:
Bakblik in vetten.
Oven voor verwarmen op 150 graden
Boter voorzichtig smelten, ondertussen de melk door het kruiden mengsel mengen.
De gesmolten boter er door.
Alles in het bakblik gieten.
Met Hetelucht 1.20 uur bakken op 150 graden.
|
|
|