|
|
Gentse Waterzooi Met Kip.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappels ( kruimig ),
1 kippenbouillontablet,
4 stengels bleekselderij,
30 gram boter of margarine,
1 zakje boerensoepgroente ( 350 gram ),
1 blik kip ( 340 gram ),
5 takjes peterselie,
2 eierdooiers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen wassen en met ? bouillontablet in ca 20 minuten gaar koken. Bleekselderij schoonmaken, wassen en in plakjes snijden. In braadpan boter verhitten. Bleekselderij ca 3 minuten al omscheppend bakken, 3 dl water, soepgroente en rest bouillontablet toevoegen, aan kook brengen en ca 5 minuten laten koken.
Kip in reepjes snijden.
Peterselie fijnknippen.
Eidooiers losroeren. Kip toevoegen aan groente en ca 2 minuten meeverwarmen. Eidooiers vermengen-met 1 eetlepel hete bouillon, geheel door bouillon roeren en ca 2 minuten meeverwarmen.
In diepe borden aardappels serveren met waterzooi.
Bestrooien met peterselie.
Bereidingtijd ca 30 minuten.
bevat per eenspersoonsportie 360 calorieen.
|
|
|