|
Tapenade - Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 hardgekookte eieren, 4 schuingesneden stukjes stokbrood. 2 eetlepels kappertjes, olijfolie, cirtroensap, peper, tijm, wat zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de sneetjes brood en halveer de eieren. Leg op ieder sneetje twee halve eieren. Hak de kappertjes en olijven zeer fijn, meng ze goed door elkaar en giet er een dun straaltje olijfolie bij. Verdun dit mengsel met wat citroensap, tot u een dikke pasta hebt. Roer er de peper, wat fijngewreven tijm en eventueel nog wat zout bij. Schep op ieder half ei wat van de kappertjes-massa.
|
|
|