|
|
Rosti Dauphinois Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g (diepvries-)rosti
100 ml slagroom
150 g geraspte belegen kaas
80 g ham in reepjes
2 eieren
2 teentjes knoflook
verse peper
zout
paprikapoeder
olijfolie
Voorbereiding:
Eieren loskloppen, teentjes knoflook erboven uitknijpen, room erbij, wat zout, paprikapoeder en versgemalen peper toevoegen en goed doorroeren. Mengsel samen met de hamreepjes en 50 g van de geraspte kaas door de rosti roeren.
Bereidingswijze:
Olie in koekenpan verhitten. Rostimengsel in pan doen, stevig aandrukken. Ca. 10 minuten op matig vuur laten bakken. Vervolgens met behulp van een bord de aardappelkoek omdraaien. Bestrooien met de rest van de geraspte kaas (naar smaak nog wat gemalen peper erover) en met de deksel op de pan nog 5-10 minuten laten bakken totdat de kaas goed gesmolten is.
|
|
|