Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gram vlindermacaroni, zout, 100 gram kerstomaatjes, ? komkommer, 50 gram (piment)olijven, 100 gram (dikke plak) mortadella, 4 artisjokharten, 4 el. olie, sap van ? citroen, peper, zout, 1 tl. pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni gaar inr uim water met wat zout. Giet ze af en spoel ze koud onder stromend water en laat ze uitlekken. Wat de tomaatjes. Schil de komkommer, halveer hem, verwijder de zaadjes en snijd hem in reepjes. Snijd de olijven in plakjes. Snijd de mortadella in blokjes. Snijd de artisjokharten in vieren. Klop een sausje van de olie, het citroensap, peper, zout en pesto. Schep alles door elkaar en bewaar de salade tot vertrek koel in een afsluitbare schaal.
|
|