|
|
Spruitjesstampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kilo aardappelen.
500 g. spruitjes.
1 ui.
40 g. boter.
1 schaaltje cajunreepjes (400 g. AH).
1 pot Struik jus Naturel (190 ml.)
Zout & peper.
Cajunkruiden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen, koken met beetje zout en afgieten. Kookvocht opvangen.
Spruiten schoonmaken, halveren en 10 minuten koken met beetje zout.
Ui pellen en snipperen. In koekenpan boter verhitten en ui 2 minuten fruiten. Vlees toevoegen en al omscheppend gaarbakken. Jus erbij en geheel verwarmen. Spruiten afgieten, vocht bewaren. Aardappels en spruiten door elkaar stampen, met beetje cajunkruiden en kookvocht tot smeu?g geheel.
Serveren met vlees in jus.
|
|
|