|
Rundercarpaccio
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kruiden, Provencaalse
300 gr. lendebiefstuk
Peper
Zout
Olijfolie, extra vergine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vooraf: laat de lendebiefstuk door de slager in dunne plakken snijden. In plaats van Provencaalse kruiden kunt u ook Parmezaanse kaas gebruiken.
Leg de plakken uit op een groot bord. Bestrijk ze met olijfolie. Bestrooi ze met zout, peper en een weinig Provencaalse kruiden.
Laat dit 10 tot 15 minuten intrekken en dien op.
|
|
|