|
Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 150 gram pure chocolade
- 1 dl slagroom
- cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de chocolade in kleine stukjes. Verhit de slagroom in een pannetje met een dikke bodem, maar laat de room niet aan de kook komen.
Neem de pan van het vuur en strooi de stukjes chocolade in de room en laat ze zonder te roeren smelten. Roer het chocolade mengsel vervolgens goed door elkaar en laat het in de koelkast opstijven. Draai van de chocolade kleine balletjes. Rol de truffels door de cacaopoeder, zodat ze aan alle kanten met een laagje bedekt zijn.
Laat de truffels afgedekt in de koelkast weer opstijven.
|
|
|