|
|
Peren Met Bessensapgelei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 blaadjes gelatine
1 kaneelstokje
2 dl ongezoet bessensap
zoetstof
4 handperen (goed rijp)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gelatine weken in koud water.
2 dl water aan de kook brengen en hierin een kaneelstokje ca. 5 minuten laten trekken. Het kaneelstokje daarna verwijderen.
Van het vuur af de uitgeknepen gelatine toevoegen. Als de gelatine opgelost is, het bessensap toevoegen. De gelei onder nu en dan roeren laten afkoelen, daarna zoetstof naar smaak toevoegen. De gelei enige tijd voor gebruik in de koelkast op laten stijven.
De peren schillen en halveren. De klokhuizen verwijderen. De gelei over de peren gieten.
|
|
|