|
|
Sla--hapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kraakverse kropsla
50 gram diepvriesdoperwten
4 eetlepels eiersalade
zeezout en versgemalen peper
8 plakjes beenham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de buitense bladeren van de krop, was en droog ze voorzichtig en bewaar ze voor een salade.
Was 8 van de binnenste kleinere bladeren in ijskoud water en droog ze voorzichtig.
Kook de doperwten in ca .5 minuten beetgaar in water met zout en koel ze onder koud stromend water en laat goed uitlekken en vermeng ze dan met de eisalade, breng op smaak met peper en zout
Leg op elk blaadje sla een olakje beenham, een beetje eiersalade en een paar sprietjes bieslook.
Rol de sla op en steek vast met een prikkertje
|
|
|