|  | 
        
    Bombay Aardappelen Balti | Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten
 Maaltijdgang: Bijgerecht /
 Soort keuken: Indiase keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 *450 gr. aardappelen in blokjes, *5 eetl. olie, 1 theel. zwart mosterdzaad, *1 gesnipperde ui, *2 uitgeperste tenen knoflook, *2 eetl. Patak′s Balti Curry pasta 80 gr(AH), *1 eetl gehakte verse koriander
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Kook de aardappelen ongeveer 8 minuten , afgieten en spoelen met koud water. In een andere pan olie verhitten en daarin het mosterdzaad bakken. Zodra het zaad begint te knappen de ui, knoflook en de curry pasta toevoegen. Aardappelen door het mengsel roeren en nog 5 min. laten sudderen. bestrooien met de koriander.
 
 
 |  | 
 |