|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote tomaten*
60 gr cottage cheese*
1 tl gemalen komijn*
1 groene paprika,in stukjes*
Zout en versgemalen zwarte peper*
60 gr pompoenpitten*
1 bosje waterkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de tomaten het kapje afsnijden.
De kern en zaadjes uit de tomaten verwijderen;de tomaten omgekeerd laten uitlekken.
De cottage cheese door een zeef wrijven om een soepeleconsistentie te krijgen en eventueel wat melk eraan toevoegen.
Komijn,paprika en zout en peper erdoor roeren.
Het mengsel in vier porties verdelen en de tomaten ermee vullen.
De pompoenpitten in een koekepan zonder boter lichtbruin roosteren en over de tomaten strooien.
Het gerecht tot gebruik in de koelkast bewaren.
De tomaten serveren op een bedje van waterkers.
|
|
|