|
Aardappel-spinaziecurry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 g. aardappelen, 1 ui, 1 tnknfl., 2 l. currypasta, 225 g. spinazieblokjes, klein blikje cocosmelk, korianderblaadjes, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen schillen en in flinke blokjes snijden, deze 8 min. voorkoken. Ui knoflook fruiten, currypasta toevoegen, voorgekookte aardappelen een paar minuten meebakken, kokosmelk en (diepvries)blokjes spinazie toevoegen alles met elkaar ong. 20 zacht stoven, afmaken op smaak met zout en ev. peper.
|
|
|