|
|
Broccoli-zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg(diepvries),1 royale zalmfilet(of een groot blik zalm),3 eieren,4 eetl.slagroom,zout en peper.
Voorbereiding:
Mocht u zalm uit blik nemen,,dan de zalm goed laten uitlekken en ontdoen van graatjes.
Bereidingswijze:
De zalm in aluminiumfolie wikkelen en 20 min.in de oven leggen op 180 graden.
De broccoli in kleine roosjes snijden en even blancheren ongeveer 4 min.
De zalm en de broccoli vermengen en de oven op 225 graden zetten.
De eieren loskloppen met de slagroom en het zout en peper.
Taartvorm invetten en bekleden met het bladerdeeg.
Prik met een vork kleine gaatjes in het deeg.
De zalm en broccoli in de vorm scheppen en het eimengsel erover schenken.
In het midden van de oven zo′n 25 bakken tot hij gaar en mooi lichtbruin ziet.
Kan zowel warm als koud gegeten worden.
|
|
|