|
|
Nectarinesoepje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 rijpe nectarines, 6 eetl. poedersuiker, 1/2 fles witte wijn, 1 kaneelstokje, 3 kruidnagels, 1 eetl. honing, een dun schilletje van een onbespoten of grondig gewassen sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de nectarines en snijd ze in mooie schijven. Bestrooi met de suiker , leg ze in een grote slakom en laat rusten op een koele plek.
Verwarm de wijn samen met de sinaasappelschil op een zacht vuur in een steelpannetje met de kaneel, de kruidnagels en de honing. Breng aan de kook en laat de wijn tot de helft indikken.
Giet de wijn over de nectarines en laat afkoelen. Koud opdienen.
|
|
|