Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien,2a4 spaanse pepers,3 teentjes knoflook,1 kilo chinese kool,4 kleine rookworsten,2 bouilionblokjes,2 doosjes spekblokjes,trassi,vetsin,suiker,rijst.
Voorbereiding:
Uien,pepers,knoflook,kool en worsten alles fijn snijden.
Bereidingswijze:
Worsten ontvellen en in olie licht aanbakken,dan eruit halen.Dan 3/4 van de uien,knoflook en pepers in olie bakken.1/2 eetlepeltrassi en zout erbij naar smaak,2 theelepels vetsin en 2 eetlepels suiker erbij,even bakken dan de worst erdoor scheppen.alles in een schaal scheppen.Olie in de wok,spekblokjes bakken. De rest van de uien,knoflook en pepers erbij doen.2 blokjes bouillon,peper,1/2 theelepel vetsin toevoegen.Daarna de chinese kool erbij en op hoog vuur afbakken.Rijst koken.
|
|