|
|
Patatas Bravas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 el olijfolie, 1 laurierblad, 2 rode pepertjes, 2 tl look, 1 el tomatenpuree, 1/2 el suiker, 1 el sojasaus, 1 blikje (450gr) gepelde tomaten, 1 glas witte wijn, pezo, 8 middelgrote aardappelen
Voorbereiding:
Hak de ui en de tomaten uit blik fijn
Bereidingswijze:
DE SAUS : ui en laurier in olie glazig fruiten. pepertjes, look, tomatenpuree, suiker en sojasaus toevoegen. 5 min. op laag vuur verhitten. De gehakte tomaten erbij en ook de witte wijn. Zacht laten koken (10 min.) Kruid met pezo.
DE AARDAPPELEN : snijd ze in stukken. Vet bakplaat in; doe pezo over de petatjes en bestrijk met gesmolten boter. Bak in de oven op 230?C goudbruin.
|
|
|