|
|
Saotosoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kippenborst,3schijfjes laos,2salamblaadjes,
1takje sereh,8stuks lontai(pimentkorrels),
1grote ui en 10teentjesknoflook,2soepblok,
tauge,en soeoen,celderie,gebakken aardappeltjes, ketjapsambel.
Voorbereiding:
De soep trekken van de kippenborst.
tegelijk de laos en lontai,en slamblad ensereh bij doen.Deze laten trekken 50minuten.De soepblok bij doen .
De uien en knoflook fijn bruin bakken en deze in de soep doen.De kip uitpluizen en in de soep doen.De celderie fijn snijden, de tauge wassen.De aardappel in fijne frites vorm bakken.
Bereidingswijze:
De soep al kokenden de vermicelli bij doen.
De soep op dienen met de tauge gebakken aardappeltjes en celderij.
|
|
|