|
|
Vranov's Paprika's In Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* Paprika′s rode 10 stuks
* knoflook uitgeperst 15 teentjes
* Zonnebloem olie 10 el.
* Azijn 10 el.
* suiker 1 tl.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 gr.
Bereidingswijze:
* Teentjes knoflook uitpersen en samen met olie en azijn tot een sausje roeren en op zij zetten tot gebruik. * Paprika′s op bakplaat leggen.* In de voorverwarmde oven ca. 45 min.* Af en toe omdraaien en kijken of er blaasjes ontstaan.* Dan uit de oven halen en meteen in koud water dompelen. * In vergiet uitlekken. * de paprika over de helft snijden en op een broodplank de vel en zaadlijsten verwijderen. * Zoveel mogelijk heel laten want ze moet een beetje als lasagnebladen eruit zien.* Als de paprika′s allemaal ontdaan zijn van vel en zaad, in een schaal wat paprika leggen en daar overheen wat el. knoflook dressing doen.* Dan weer paprika′s erop leggen, zo verder werken tot alle paprika′s en knoflookdressing in laagjes verwerkt zijn.* Afdekken met plastic-folie en in koelkast een dag in laten trekken.
|
|
|