|
Brood Met Appelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. oud brood (zonder korst) -
2 ? dl water -
400 gr. zure appelen -
100 gr. suiker -
1 volle theel. kaneel -
30 gr. boter.
Voorbereiding: Kook appelmoes van de geschilde zure appelen met het water, maar zorg dat de moes niet te stijf is. Wrijf daarin met een houten lepel het brood fijn en roer er 50 gr. suiker door.
Bereidingswijze: Strijk de massa glad in een vuurvast schoteltje, besmeer de bovenkant met week gemaakte boter, strooi daarover de rest van de suiker, waardoor de kaneel geroerd is en zet het schoteltje in de oven tot het korstje knappend is.
|
|
|