Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik mais, 1/2 groene en een 1/2 rode paprika, 1 groene peper, 1 ui,1 teentje knof, bloem, boter, bouillon (rund of kip, probeer wat je het lekkerst vindt), creme fraiche-naar smaak, kerrie poeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui, paprika′s, knoflook en de van de zaadlijst ontdane peper in de boter met de kerrie, roer er twee eetlepels (of meer als je van een dikkere soep houdt) bloem door, voeg de bouillon toe, langzaam steeds roeren zodat het niet klontert, als laatste de mais erin en even zachtjes laten koken en afmaken met de creme fraiche.
|
|