|
Tapa : Aardappeltjes Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr vastkokende aardappeltjes - 1 ui - 3 el olijfolie - 3 teentjes knoflook - 200 gr chorizo, in fijne plakjes - 1/4 liter groentebouillon - peper en zout.
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snij ze in vieren. Pel de ui en snij hem in ringen.
Bereidingswijze: Haal de uiringen uit elkaar en bak ze goudbruin in de olijfolie. Doe er de look uit de knijper, de chorizo en de aardappelen bij en laat een paar minuten bakken. Giet er de bouillon over, dek af en laat ongeveer 20 minuten koken, tot de aardappelen goed gaar zijn. Kruid met peper en zout.
|
|
|