Whisky-broodpudding

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 gr oudbakken witbrood, ontkorst

8 dl melk

4 eieren

250 gr basterdsuiker

100 gr boter, gesmolten

1,5 eetl whisky

1 theel vanille-essence

120 gr rozijnen

60 gr sukade, gehakt

geraspte schil van 1 kleine sinaasappel

poedersuiker


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Trek het brood in stukjes en doe ze in een grote kom.
Giet de melk erover en laat het brood zo minstens 1 uur weken.
Warm de oven voor op 160 graden C.
Vet een bakblik van 20 x 25 cm goed met boter in.
Klop in een andere kom de eieren met suiker tot het mengsel
bleek en schuimig is.
Klop de boter, whisky en vanille-essence erdoor.
Roer dit mengsel door het geweekte brood, gevolgd door
de rozijnen, sukade en sinaasappelrasp.
Meng alles grondig.
Giet het mengsel in het ingevette bakblik en strijk de bovenkant
zorgvuldig vlak.
Bak circa 1,5 uur in het midden van de oven tot de pudding stijf
en bruin van boven is.
Laat hem 15 - 20 minuten afkoelen en zeef er dan de poedersuiker over.
Snijd de pudding in 15 - 20 vierkanten, leg die in papieren cakebakjes
en serveer warm of op kamertemperatuur.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2018