Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg. aardappelen, 4 uien, 2 paprika′s, 250 gr. worteltjes, 1 prei, pakje gerookte zoute spekjes, blikje mexicaanse groente,Champignons (glas), en dan de ei 10 eieren, tom. ketchup, peper, zout, peterselie, scheutje water.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 gr.
Aardappen rauw bakken, worteltjes 10 min. koken dan rest van de groenten nog even erbij. kruiden naar smaak toevoegen.
eieren met wat water even kloppen.Spekjes goed uitbakken.
Bereidingswijze:
Bakplaat goed invetten. Aardappelen eropleggen, groenten erbovenop, de spekjes erover verdelen en dan de eiermassa erover verdelen.
20 minuten in de oven op 200 gr.
|
|