|
|
Kruidige Saucijzenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pak diepvries roomboterbladerdeeg van 20 plakjes van 10x10 cm - 1 kg varkensgehakt - 1 ei - 2 el paneermeel - 1 zakje gemengde kruiden van Silvo (ik neem meestal 1/2 zakje Mexicaanse kip, maar je kan doseren en varieren naar smaak)
Voorbereiding:
Leg het pakje bladerdeegplakjes een dag van tevoren in de koelkast om te ontdooien. Roer het paneermeel met de kruiden en het ei tot een papje en meng het grondig door het varkensgehakt (let op als het gehakt al gekruid is, dat het niet te zout wordt). Verwarm de oven voor op 200? C.
Bereidingswijze:
Bekleed de bakplaat met bakpapier en zet klaar. Neem een plakje bladerdeeg, leg een worstje bereid gehakt in het midden ervan en rol het op zodat het deeg ongeveer 1 cm overlapt, plak het randje vast met een natte vinger, druk goed aan en leg het rolletje met de naad naar onder op het bakpapier. Werk zo alle rolletjes verder af, maar zorg ervoor dat ze niet te dicht tegen elkaar liggen, het bladerdeeg moet kunnen rijzen. Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en laat 10 minuten bakken. Draai dan de oven naar 180? C en laat nog 20 minuten verder bakken.
|
|
|