|
|
Notenpate
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten:
6-8 sneden bruinbrood
100 g. pecannoten
100 g. gebrande hazelnoten
1 sjalotje
2 eetl. pesto
2 eetl. notenolie
2 eieren
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm oven 175?.
Snijd korsten van brood. Maal brood in keukenmachine fijn en doe het in een kom.
Bewaar enkele noten als garnering en maal de rest grof en doe het bij het brood.
Snipper de sjalot. Roer het met de pesto, de olie en de eieren door het broodmengsel. Breng op smaak met peper en zout. Spreid rest noten uit over bodem schaal (na omkiepen schaal liggen ze mooi bovenop). Schep mengsel in ingevette ovenschaal (glazen cakeschaal).
Bak in midden oven in 1 uur gaar (sateprikker moet er droog weer uit komen).
Laat iets afkoelen. Kiep schaal om. Snijd voor serveren in plakken.
|
|
|