|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g zelfrijzende bloem,
150 g zachte boter,
250 g suiker,
4 eieren,
3 appels,
3 eetlepels rozijnen,
1 eetlepels abrikozenconfituur
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Werk de suiker, de bloem en de eidooiers onder de boter. Voeg dan de rozijnen toe. Klop het eiwit stijf en meng ditr bij het deeg. Wrijf een cakevorm in met wat boter, bestrooi deze met de bloem. Strijk de helft van het deeg op de bodem van de vorm. Leg hierop de appelschijfjes. Strijd de rest van het deeg over de appelschijfjes en bak dan de cake in de oven gedurende 1 uur bij 160 a 180?C. Bestrijk de cake met de verwarmde confituur.
|
|
|