|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote uien in ringen
pakje wijnzuurkool
blokjes gerookt spek
paprikapoeder
peper en zout
Aardappelpuree
paneermeel
kleine stukjes boter
Voorbereiding:
Doe de zuurkool met een klein beetje water in een schaal met een deksel. Zet de schaal in de magnetron en laat de zuurkool in ongeveer 20 min. op vol vermogen gaar worden.
Bereidingswijze:
De uienringen fruiten en dan de spekblokjes erbij bakken.Paprikapoeder, zout en peper toevoegen. De zuurkool met de uien en spekblokjes mengen (evt. nog wat paprikapoeder erbij) en het mengsel in een vuurvaste schaal doen. Hierbovenop komt de aardappelpuree en dan een laagje paneermeel. De stukjes boter op de paneermeel verdelen en het geheel voor 10 min. onder de grill plaatsen. Heerlijk met een kookworst.
|
|
|