|
|
Opgevuld Witloof
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 witloofstronken, 300 gr gehakt, 1 ei, peper en zout, kruidnoot, 1 beschuit, een weinig aardappelbloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Speol het witloof en laat het goed uitlekken. Maak het gehakt aan met beschuit, ei, peper, zout en kruidnoot. Snijd de witloofsronken middendoor en hol ze een weinig uit. Vul de 2 helften op met gehakt en bind ze bijeen met een katoenen draad. Smelt boter in een kookpan, leg er de opgevulde witloofstruiken in.Bestrooi met peper en zout en laat op een zacht vuur gaar stoven in een goed gesloten kookpan. Bind het groentevocht, voor het opdienen met wat aardappelbloem.
|
|
|