|
Voorjaarssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zonnebloemolie
1 ui
peterselie
basilicum
gistextrakt
1 gekookte aardappel
1 bosje raapstelen
paardebloemblaadjes
kippemuur
zuring
weegbree
jonge berkenblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een sausje van van zonnebloemolie, het fijngesnipperde uitje, een beetje peterselie, basilicum en gistextrakt, en prak er de gekookte aardappel doorheen.
Scheur de groenten in stukjes, en doe ze in een ruime slakom. Meng er het sausje doorheen. Garneren met fijngesnipperde bieslook, jonge radijsjes en/of alfalfakiemen of madeliefjes.
|
|
|